ขนมลา ขนมรสดีของชาวตำบลสาคู เป็นที่นิยมทำกันในช่วงเดือนสิบ เป็นขนมที่ใช้ในงานบุญวันสารทเดือนสิบ   จุดเด่นของขนมลา มีลักษณะแป้งกรอบ หวานมัน เคี้ยวเพลิน มีรสชาติที่หวานหอม  ในสมัยก่อนชาวบ้านจะสีแป้งทำเอง เพื่อนำมาทำขนม มาผสมกับส่วนผสมต่างๆ แล้วนำใส่กระบวยเจาะรู แกว่งลงทอดในน้ำมัน แต่ปัจจุบันนี้ความสะดวกสะบายเพิ่มมากขึ้นจึงหันมาใช้แป้งสำเร็จรูปในการทำ

เทศกาลวันสารทเดือนสิบ ขึ้น 8 ค่ำ ถึง แรม 15 ค่ำ เดือน 10 ของทุกปี ถือเป็นเทศกาลวันสารทเดือนสิบ ซึ่งเป็นขนบธรรมเนียม ประเพณี ที่สืบทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ ทางภาคใต้ของถือว่าเป็นการทำบุญเพื่อรำลึกถึงบรรพชน ได้อุทิศส่วนบุญส่วนกุศลให้กับดวงวิญญาณที่ล่วงลับไปแล้ว

          ขนมต่างๆในเทศกาลเดือนสิบที่ก็จะมีความแตกต่างกันออกไปตามแต่ละพื้นที่ สำหรับจังหวัดภูเก็ต ขนมที่ใช้ในเทศเดือนสิบ เช่น ขนมเทียน ขนมท่อนใต้ ขนมต้ม ขนมก้านบัว ขนมลา ชุมชนสาคูเป็นอีกหนึ่งชุมชนที่ทำขนม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของชุมชน ขนมนั้นก็คือ “ขนมลา และขนมก้านบัว”

  “ขนมลาสาคู” เป็นขนมลากรอบ รสชาติหอมหวานกรอบ โดยจะใช้กะลาหรือที่คนใต้เรียก พรก นำมาเจาะรูเล็กๆ หลายรู สำหรับเป็นภาชนะสำหรับใส่แป้งในการทอด (เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น ปราชญ์ชาวบ้าน)  เมื่อตักแป้งใส่แล้วจึงแกว่งส่าย แป้งที่ดีเส้นต้องไม่ขาด และเส้นต้องเล็กเท่ากับเส้นด้าย  ถ้าเส้นแป้งใหญ่จะเป็นปัญหาด้านความเชื่อที่ว่า “เปรตจะกินขนมลาไม่ได้” หรือเป็นอาหารให้กับบรรพชนที่ได้ล่วงลับไปแล้ว คนที่ตายไปแล้วบางคนจะตกนรกกลายไปเป็นเปรต รูปร่างผอม สูงใหญ่ ตาโปน มีปากเท่ากับรูเข็ม ดังนั้น เส้นของขนมลาจะต้องเล็ก  ไม่ขาดสาย สามารถสอดรูเข็มได้